No liquidificador, bata o leite, o açúcar,
a liga neutra e a essência em pó para sorvete por 2 minutos.
Despeje em um recipiente e leve ao congelador
até começar a endurecer (cerca de duas horas).
Retire do congelador e leve à batedeira.
Acrescente o leite condensado e o emulsificante.
Bata por 15 minutos, em velocidade média, até ficar bem cremoso.
Leve novamente ao congelador por no mínimo quatro horas.
Sirva decorado com frutas.
Rendimento 1 1/2 litro de sorvete
Ingredientes
1 1/2 litro de leite 1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de liga neutra
1 colher (sopa) de essência em pó para sorvete
(sabor à seu gosto)
1 lata de leite condensado
1 colher (sobremesa) de emulsificante
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